Alimentos que você descascou errado a vida inteira

• Truques mágicos para facilitar a nossa vida

1. Tomate

Lave o tomate em água fria, espete um garfo nele e então coloque sobre uma boca de fogão ligada em fogo médio. Gire por uns 15 segundos e então a casca começa a se partir. Não deixe passar de 30 segundos ou então ele cozinhará. Retire do fogo, espere esfriar e tire a casca.

2. Pêssego

Faça um X na base da fruta e mergulhe em água quente por 30 segundos, depois é só fazer carinho nele até a pele se soltar.

3. Romã

Retire a parte da coroa na fruta, em seguida faça cortes longitudinais, depois é só abrir a fruta para comer.

4 – Tangerina

Corte a base e a tampinha da fruta, em seguida faça um corte e uma das laterais e uma caminha de tangerinas surgirá.

5 – Gengibre

Aí galera detox! Para fazer  seu suco emagrecedor, raspe o gengibre com uma colher, dessa forma haverá menos desperdício.

6 – Cenoura

Tá tudo explicadinho na imagem.

7 – Castanha

Faça um X em cada castanha, leve ao forno pré-aquecido a 170º numa forma com papel alumínio (dobre nas pontinhas formando uma bolsa), coloque um pouquinho lá de água e deixe por 25 minutos. Após isso a pele de cima da castanha vai se soltar.

8 - Amêndoas

Ferva 3/4 de um xícara de água, por 3 ou 4 minutos em potência alta. Em seguida coloque as amêndoas, se quiser pode aquecer por mais 1 minuto em potência alta. Depois basta tirar a casca com a mão facilmente.

9 – Alho

Coloque a cabeça de alho entre dois recipientes de material resistente e chacoalhe bastante. Prontinho!

10 - Cebola

Parta a cebola ao meio e faça cortes paralelos, perpendiculares em relação a tábua, mas evite chegar até o final, para que a cebola não desmonte. Depois, com a faca deitada, faça alguns cortes paralelos em relação a tábua, e pique.

Nhoque de Abóbora com molho de Berinjela

Ingredientes: 1 abóbora paulista média (700 gramas) ... cozida em água com sal de ervas ... e espremida ... 1 xícara (chá) de caldo de legumes caseiro 2 colheres (sopa) bem cheia de manteiga 3 xícaras (chá) de água 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de salsa picada Preparo: Aquecer a água em um panela de fundo grosso ... adicionar a abóbora ... o caldo de legumes ... a manteiga e a salsa picada. Neste momento acrescentei um pouco de pimenta moída na hora e sal. Acrescentar a farinha de trigo misturar e mexer vigorosamente até dar o ponto de massa. Neste momento acrescentei mais um pouco de manteiga e sovei até soltar da panela. A massa fica bem levinha. Enrole bolinhas com a massa e coloque em um refratário ... acrescente o molho de berinjela ... parmesão ralado e leve ao forno 180ºC até gratinar. Molho de Berinjela 1 berinjela grande em fatias bem finas pelo comprimento 1/2 cebola roxa em julienne 3 dentes de alho picadinhos 1 colher (sopa) de bacon picadinho pimenta dedo de moça em rodelas a gosto 1 pacote de molho de tomate sal a gosto Preparo: Em uma frigideira grande aquecer o azeite e dourar o bacon ... a cebola e o alho ... adicionar a berinjela e refogar por alguns minutos. Acrescentar o molho de tomate ... a pimenta dedo de moça e o sal. Refogar por mais alguns minutinhos ... se necessário pode acrescentar um pouco de água.

Mousse de Salaminho

Ingredientes:
– 400g de salaminho picado
-1 pacote de gelatina sem sabor (vermelha)
-2 colheres de sopa de maionese
-1 cebola média
-2 dentes de alho
-1 caixinha de creme de leite
-1/2 xicara de salsinha (picada)
-2 colheres de sopa de molho inglês ( opcional)
-2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Modo de Preparo:
Passe o salaminho na centrifuga ou no liquidificador até que fique triturado, depois acrescente a cebola e o alho e bata novamente até ficarem bem triturados.Coloque a mistura em uma tijela e adicione o molho inglês, a salsinha, o creme de leite, a maionese.
Com uma colher mexa todos os ingredientes até ficarem uniforme , em seguida acrescente a gelatina sem sabor vermelha dissolvida com 3 colheres de sopa de água morna, e uma colher de azeite. Se necessário acerte o sal . Unte com a outra colher de azeite uma forma (de alumínio) e despeja a mousse. Leve a geladeira por 2 hora. Desenforme e decore com fatias de salaminho e salsinha.
créditos : foto meramente ilustrativa
Revisado por: TodaPerfeita

Biscoitos de Maionese

Ingredientes:
100 gr. de manteiga fria
100 gr. de maionese fria
80 gr. de açúcar refinado
300 gr. de farinha
Açúcar granulado para cobrir

Cortar a manteiga (que deve estar gelada) em pedaços pequenos e bater com o açúcar por 5 minutos e até que fique um creme macio e claro.
Junte depois a  maionese e mexa com uma espátula para que fique bem envolvida.
De seguida, aos poucos junte a farinha até que fique uma massa moldável e com consistência (vá verificando se a mesma fica moldável se achar pode por mais ou menos farinha). 

Embrulhe a massa em película aderente e deixe descansar no figorifico por 20 minutos.
Pré-aqueça o forno a 190º C.
Forme pequenas bolas ou bolachas redondas e/ou com moldes.
Passe-as por açúcar granulado e leve ao forno por 10-15 minutos, ou até que estejam douradinhas.

Fonte: Blog Na Cozinha da Mariana

Sanduíche de Porco com Maionese de Leite

Ingredientes Para o Sanduíche 2 quilos de pernil suíno desossado 500 mililitros de azeite de oliva 2 unidades de cebola cortadas em meia lua 2 unidades de alho-poró 1 cabeça de alho fatiada 8 gramas de cominho em pó (1 envelope) 1 colher de sopa de páprica picante 1 lata de tomate pelado sal e pimenta do reino a gosto Para a Mionese 1 xícara de leite Raspas de 1/2 limão siciliano óleo de canola 1/2 xícara de salsa e cebolinha sal e pimenta do reino Liquidificador Panela de Pressão Modo de Preparo 1- Remova o couro e corte o pernil em cubos de 3 centímetros 2- Na panela de pressão, caramelize o alho e a cebola em quantidade suficiente de azeite 3- Após caramelizar a cebola, junte o porco e tempere com sal, pimenta do reino, cominho e páprica. Misture 4- Corte os tomates dentro da lata e junte à panela 5- Nivela tudo no azeite e tampe a panela. 6- Quando surgir pressão, cozinhe por uma hora 7- A carne deve desfiar ao ser misturada com uma colher de pau. Reserve. 8- Para a maionese, bata o leite, raspa e suco de limão, o cheiro verde, sal e pimenta a gosto no liquidificador 9- Comece a derramar um fio de óleo com o liquidificador em funcionamento até obter a consistência de maionese