Carne seca na moranga

1 peça de 1,5kg de carne seca (coxão duro)

300g de cebola fatiada

150g de manteiga

1 maço de salsinha picada

1 moranga média para servir a carne dentro

Modo de preparo:
Cozinhar a carne de sol ?dessalgada?, bem cozida a ponto de desfiar.
Depois de desfiada, refogue a cebola na manteiga até dourar e adicione a carne de sol desfiada e a salsinha. Refogue por mais 5 minutos.
Para servir a carne de sol, tire a tampa da abóbora, limpe o seu interior (polpa), refogue em água quente a abóbora limpa por 20 minutos. Retire e coloque a carne seca dentro.