Chocolate com côco

Ingredientes:

Recheio
50 g de côco ralado
200 ml de leite de côco
1 lata de leite condensado
2 c.s. de maisena
umas 4 gotas de limão
1 c.café de essência de baunilha
4 x.c. de açúcar de confeiteiro

Cobertura
chocolate culinário (umas 4 barras de 200g)


Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes do recheio adicionando o açúcar aos poucos. Forme barrinhas e coloque na geladeira para endurecer.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e resfrie o recipiente sobre uma camada de gelo rapidamente.
Mergulhe as barrinhas no chocolate e deixe endurecer.