Frango com Leite de Coco Maggi

Ingredientes:
- 600g de frango cortado em cubos
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- ½ cebola picadinha
- 2 cenouras em rodelas
- 5 batatas em cubos
- 2 caldos de Leite de Coco (pimentão e coentro) Maggi diluídos em 1 e ½ litro de água
- Salsinha picadinha

Modo de Preparo:
Numa panela aqueça o óleo e doure o frango. Junte a cebola e refogue por 2 minutos. Acrescente a cenoura e a batata, mexa bem. Junte o caldo diluído em água e deixe cozinhar até que os legumes amoleçam. Desligue o fogo e junte a salsinha. Sirva com arroz branco.

Receita da Embalagem do Caldo de Leite de Coco Maggi

PS: acho que esse caldo de leite de coco ainda é dificil de encontrar, não tem nem no site da Maggi, mas vale a pena!