Anéis de cebola

•1 cebola grande

•2 xícaras de chá de água gelada

•½ colher de chá de sal

•1 ovo

•3 colheres de sopa de farinha de trigo

•1 pitada de sal

•1 pitada de pimenta do reino

•½ xícara de chá de leite

Modo de Preparo:
Corre a cebola em rodelas de um centímetro de largura. Coloque em uma vasilha com água gelada e o sal por cinco minutos e escorra. Reserve. Num prato fundo bata o ovo inteiro com a farinha de trigo, uma pitada de sal e outra de pimenta e meia xícara de chá de leite. Misture muito bem. Passe os anéis de cebola nessa mistura e frite em óleo quente até ficar levemente dourados. Sirva em seguida para evitar que murchem.