4 colheres de sopa de manteiga
1 cebola grande ralada
2kg de filé mignon cortado em tirinhas
1 pouco de farinha de trigo
2 colheres de sopa de catchup
1 colher de sopa de molho inglês
l colher de sopa de conhaque
1 lata de creme de leite
champinhon (opcional)
Modo de preparo
Coloque a manteiga numa panela, até derreter e refogue a cebola (até ficar transparente). Junte a carne e deixe fritar bem.
Coloque um pouco de farinha de trigo, o catchup, o molho inglês, o conhaque e o champinhon, deixando ferver. Irá formar um pouco de caldo.
Para salientar o sabor, coloque um tablete de caldo de carne, depois de experimentado o sal.
Na hora de servir coloque o creme de leite.
Sirva com arroz e batata palha.
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