1 kilo de costelas suinas magra
sal,alho,pimenta do reino e louro em pó para temperar a carne
suco de limão(1 limão)
1 colher de shoyo
1 lata de cerveja clara
1 cabeça de alho com casca
tempere a carne com todos os temperos(menos a cabeça de alho com casca) deixe marinar por algumas horas...coloque numa assadeira e leve ao forno com a marinada
acrescente por cima dentes de alho com a casca.. leve ao fôrno coberto coberto com papel de alumino..depois de um tempo retire o papel de aluminio e deixe pegar cor..
assim que assar retire cuidadosamente as cascas do alho..você comerá dêsse alho um creme delicioso..sem sabor algum que fique impregnado na boca..sirva com saladas..uma farofinha...arroz..o que você tiver disposição..
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