Ingredientes para 2 pessoas
2 lombos de salmão
sumo e raspa de 1 limão
sal
para o molho
3 colheres de sopa de maionese
1 molhinho de coentros frescos
1 colher de sopa de limão
Confecção
- Tempere os lombos de salmão com sal, meia hora antes.
- Passado esse tempo, regue com o sumo e casca do limão e deixe tomar gosto uns minutos.
- Grelhe o salmão.
- Entretanto faça o molho.
- Pique finamente os coentros e misture-os na maionese.
- Junte o sumo de limão e mexa bem.
- Sobre cada posta de salmão coloque uma colher de molho de ervas e sirva.
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