Rocambole de Pernil

Ingredientes para a Massa: 1kg de pernil de porco moído 3 ovos 2 colheres (sopa) de farinha de rosca ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 colher (sobremesa) de sal 1 colher (chá) de pimenta do reino 4 dentes de alho Ingredientes para o Recheio: ½ abacaxi 1 cebola 200g de paio Ingredientes para a Cobertura: 250g de bacon fatiado



Massa: misture bem todos os ingredientes.
Montagem: abra um pedaço de filmes plástico, coloque o bacon. Despeje a massa e abra bem. Recheie com a cebola em rodelas, o abacaxi fatiado e o paio fatiado. Enrole e coloque em uma assadeira. Asse em forno pré-aquecido a 200°C até que esteja cozido.