sexta-feira, 2 de julho de 2010

Frango com coentros e leite de côco




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Ingredientes:

Frango aos pedaços
1 cebola
4 dentes de alho
2 tomates
Coentros q.b.
150g de leite de côco (metade de um frasco de vidro)
sal e pimenta q.b.


Temperar o frango de véspera com sal e pimenta.
Fazer o refogado com azeite, tomate, alho e cebola .
Juntar os coentros e o leite de côco e mexer
Por a borboleta na lâmina e colocar os pedaços de frango. Como acompanhamento fiz batatinhas com alho .

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