Calda
1 xícara(chá) de açúcar
1/2 xícra (chá) de água quente
Ingredientes do
Pudim
1 lata de leite condensado
meia medida (da lata) de suco de laranja
meio vidro de leite de coco
1 pacote de 50g de coco ralado
4 ovos inteiros
Preparo:
Calda:
Em panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.( o ponto é de fio grosso). Forre com a calda uma forma de buraco no meio com (19cm de diâmetro) e reserve.
Preparo do
Pudim:
Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma reservada. Asse em banho- maria em forno médio(180ºC), preaquecido, por aproximadamente 1 hora. Depois de frio, desenforme e leve para gelar por cerca de 6 horas.
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