domingo, 16 de maio de 2010

Pizza de batata palha


INGREDIENTES - MASSA
300g de batata palha
1 xicara de chá de leite quente
4 colheres de parmesão ralado

MODO DE PREPARO:
Deixe a batata palha num recipiente com o leite, para hidratá-la. Após, misture o queijo ralado. Disponha em uma forma (pizza) apertando bem, e coloque durante 15 min em forno quente, para pré-assar.

RECHEIO: escolhi queijo com molho de tomate (inverti o molho/tomate do tradicional, para não molhar muito a massa). A receita original era de cogumelos (shitake, shimeji e paris). Eu detesto cogumelos, fui de queijo mesmo.
Acho que você pode fazer o mesmo, manda ver no recheio que você gostar e me conta se deu certo.

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