Torta de alho poró

Ingredientes:
Massa:
1 pacote de biscoito tipo aperitivo(salclick)
50 gramas de manteiga ou margarina
1 ovo

Recheio:
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 cebola media ralada
2 alhos poró em rodelas(só a parte branca)
1 xicara de chá de cogumelos(tipo champignon) fatiados
2 ovos
½ xícara de chá de leite
1 copo de requeijão cremoso
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:
Bata os biscoitos no liquidificador, despeje numa tigela e acrescente o ovo, e a manteiga..misture bem com as mãos para virar uma massinha.forre o fundo de uma fôrma de aro removível(cerca de 24 cm de diâmetro) pressionando e nivelando bem.reserve.
Prepare o recheio:
aqueça a manteiga e doure a cebola, junte o alho poró e os cogumelos e refogue bem.dissolva a f. de trigo no leite, acrescente os ovos e misture bem,coloque na panela em que refogou a cebola e o alho, leve ao fogo até engrossar,retire do fogo ,acrescente o requeijão , o sal e a pimenta do reino..mexa bastante para incorporar, coloque emcima da massa na fôrma e leve ao forno, pré aquecido por mais ou menos 20 minutos ou até você perceber que gratinou...obs:ela solta fácil as laterais...