mousse de menta
ingredientes:
- 9 folhas de gelatina branca ou 1 pacote de gelatina incolor
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 copo de licor de menta
modo de preparo:
- hidrate a gelatina e a amoleça.
- bata as gemas com o açúcar até que fique bem clara.
- junte a gelatina e o licor e, por último, a clara em neve.
- unte uma forma de buraco no meio, coloque a mousse e leve a geladeira por 4 horas.
- sirva com uma calda de chocolate amargo bem quente.
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