Areias (“Sand” cookies)
• 100 gr de açúcar
• 200 gr de manteiga
• 300 gr de farinha
• 1 limão (raspas)
• ¼ colher de chá de sal
• açúcar e canela
Misture a manteiga amolecida (mas não derretida) com o do açúcar. Adicione a farinha, as raspas de limão e sal. Misture com as mãos ou com o acessório da pá da batedeira, apenas até que tudo vem junto. A massa deve ficar mole mas não pegajoso.Faça bolas e leve aoforno em 180 º C (350 º F) forno pré-aquecido. Eles devem ter cerca de 10 minutos para assar. Quando eles estão fora do forno e quando estiver ainda quente (mas não tão quente, você vai se queimar) mergulhá-los em uma tigela de açúcar de canela e agitar o excesso com as mãos.
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